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Vino ANIMAL - MALBEC

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Información y Detalles

Ernesto Catena Vineyards
CATEGORÍA Vinos
TIPO Tinto
VARIEDAD Malbec
CORTE 100% Malbec
ALCOHOL 13,7%
LUGAR DE ELABORACIÓN Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1130
CRIANZA / BARRICADO Origen del roble: Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles: 10 meses.
ELABORACIÓN Cosecha manual: Si. Fermentación: 100% fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración: prefermentativa en frío (entre 8 y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica: Si. Clarificación: No. Filtración: No.
PAÍS Argentina


Color casi negro, con destellos violáceos, muy intenso. Notas de frutas negras y mermelada de ciruela. Ataque dulce, delicado y carnoso, con taninos amables que invitan a seguir tomando, mucha fruta presente en boca con una madera bien amalgamada, donde se reflejan las notas de vainilla y chocolate.
Apto para guarda de unos 10 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decanta por espacio de una hora para lograr un optimo resultado. Ideal para acompañar asados, carnes bien condimentadas, pastas con salsas intensas, empanadas y picadas. 

Beber con moderación
Prohibida su venta y consumo a menores de 18 años.

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